Le mind map présenté ci-dessus est un résumé du livre "Maigrir vite et bien" du docteur J. Fricker. Cette méthode est mieux que celle de Dukan car elle est plus équilibrée, mais ceci n'est qu'un avis personnel.
Le mind mapping est un support efficace pour accompagner la perte de poids. Il aide à mémoriser les principes à respecter.
Ce mind map se lit en partant de deux heures et en se déplaçant dans le sens des aiguilles d'une montre. Exprimer sous forme de texte, il s'énoncerait comme suit :
Les principes (première branche rouge) :
· Le principal objectif du régime c’est de perdre du poids rapidement tout en évitant les carences
· Ce régime met l’accent sur les protéines (viandes diverses, œufs, produits laitiers) car ce sont des aliments pauvres en calorie. Les protéines sont de plus indispensables pour le cerveau, les organes et les muscles. Ils évitent la fonte de ces derniers, ce qu’on observe trop souvent dans les autres régimes. Il faut privilégier des modes de cuisson non gras.
· Les légumes et salades sont les autres aliments importants dans la méthode. Ils permettent d’être rassasiés. Ils apportent aussi des éléments essentiels dont le corps à besoin comme les fibres, les vitamines et les oligo-éléments. Grâce à leur variété de gout et de consistance, ils permettent de prendre du plaisir en mangeant.
· Le régime RGV permet de consommer de l’huile de façon limitée (1 cuillère à soupe par repas). L’huile apporte des acides gras indispensables au corps et au cerveau. De plus, elle apporte une onctuosité au repas que l’on peut apprécier.
· les glucides (sucres) sont par contre à éviter, y compris les glucides lents contenus dans les féculents (pâtes, riz, pomme de terre…) car ils augmentent le taux d’insuline dans le sang, et la présence de cette dernière empêche aux graisses d’être brulées.
· Le régime RGV autorise tout de même quelques plaisirs sucrés sous la forme de fruits et de fromage blanc ou yaourt avec une cuillère à café de miel
· La consommation d’eau de manière abondante est aussi conseillée pour favoriser l’élimination et l’hydratation du corps.
· Il convient aussi de respecter le rythme de trois repas par jour.
· Ensuite, il est conseillé pendant la période du régime grande vitesse de ne pas être en période de stress et d’être capable de faire preuve de souplesse (c'est-à-dire de ne pas s’en vouloir en cas de faiblesses). Enfin, il convient de ne pas diaboliser la nourriture même celle qu’on ne consomme plus et de manger lentement.
· La phase grande vitesse est censée durer entre 3 et 8 semaines avant des phases d’interruption de deux semaines. On peut ensuite reprendre le régime grande vitesse.
· Ce régime permet une perte de poids dans l’idéal de 1.5 et 2.5 kg par semaine
Menu type du régime grande vitesse :
· Petit déjeuner :
· 1 à 3 produits laitiers (sinon il est possible de consommer des œufs ou de la viande froide)
· 1 à 2 fruits
· Café ou thé (édulcorants autorisés)
· Un verre d’eau est aussi conseillé.
Déjeuner et diner :
· Entrée (facultative) : potage ou légumes
· Plat principal : viande 300g si possible (poulet, poisson, bœuf, etc…) ou œufs (2 à 4, 2 ou 3 fois /semaine), légumes variés (sauf féculents)
· Dessert (facultatif) : fromage blanc + miel ou fruits
En cas de petites faims :
· Fromage blanc
· Fruits
· Viande froide
· Ou prendre une entrée et un dessert à midi
Concernant les boissons :
· Café, thé et édulcorants sont autorisés
· L’eau que l’on aromatise soi-même au citron ou autres, est aussi autorisée
· Le vin en faible quantité
· L’alcool et les bières sont à éviter ainsi que les jus (industriels) et les sodas
La sortie de régime grande vitesse doit se faire de façon progressive :
· Elle consiste à ajouter au menu type cité plus haut la consommation de féculents, une fois par jour lors d’un repas. La consommation de pain (dense) est autorisée au PDJ aussi.
La stabilisation à long-terme est l’une des difficultés des régimes car ces derniers génèrent une frustration qui peut pousser à une compensation par la consommation excessive de nourriture une fois qu’on les arrête. Les conseils du Dr Fricker pour cette étape difficile sont les suivants :
· se peser une fois par semaine
· faire 3 heures de sport par semaine
· refaire des phases grandes vitesse régulièrement (1 jour à 1 semaine) en cas d’excès
· Ne pas se sentir coupable en cas d’excès et écouter son corps
Bonne chance si vous décidez d’essayer.
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